陈年老茶还香吗,品鉴6年陈茶的讲究

陈年老茶还香吗？品鉴6年陈茶的讲究

陈年老茶，顾名思义，就是存放时间较长的茶叶。陈年老茶是否还香，是一个见仁见智的问题。有人认为，陈年老茶经过岁月的沉淀，香气更加醇厚、浓郁；也有人认为，陈年老茶随着时间的推移，香气会逐渐减弱、消失。

其实，陈年老茶的香气是否还香，主要取决于茶叶的种类、存放环境和存放时间。一般来说，香气较高的茶叶，如白茶、花茶等，陈放后香气会更加浓郁；而香气较低的茶叶，如红茶、黑茶等，陈放后香气会减弱。

此外，存放环境也会影响陈年老茶的香气。如果陈年老茶存放的环境潮湿、闷热，香气会减弱；如果陈年老茶存放的环境干燥、凉爽，香气会保持甚至增强。

存放时间也是影响陈年老茶香气的重要因素。一般来说，陈年老茶存放时间越长，香气越醇厚、浓郁。但是，存放时间过长，香气也会减弱甚至消失。

因此，陈年老茶是否还香，是一个复杂的问题，需要综合考虑茶叶的种类、存放环境和存放时间等因素。

以下是一些品鉴6年陈茶的讲究：

1. 观察外形。陈年老茶的外形与新茶相比，会有明显的差异。陈年老茶的颜色会更深、更红亮，叶片也会更加紧实。此外，陈年老茶的表面还会有一层白霜，这是茶叶在陈放过程中产生的天然物质，是陈年老茶品质的标志之一。

2. 闻香气。陈年老茶的香气与新茶相比，也会有明显的差异。陈年老茶的香气更加醇厚、浓郁，而且还会带有一丝陈香。这种陈香是陈年老茶特有的香气，是陈年老茶品质优异的标志之一。

3. 品滋味。陈年老茶的滋味与新茶相比，也会有明显的差异。陈年老茶的滋味更加醇厚、甘甜，而且还会带有一丝回甘。这种回甘是陈年老茶特有的滋味，是陈年老茶品质优异的标志之一。

4. 看汤色。陈年老茶的汤色与新茶相比，也会有明显的差异。陈年老茶的汤色更加红亮、透彻，而且还会带有一丝金黄。这种金黄色是陈年老茶特有的汤色，是陈年老茶品质优异的标志之一。

5. 叶底。陈年老茶的叶底与新茶相比，也会有明显的差异。陈年老茶的叶底颜色更加红亮，而且叶片也会更加柔韧。此外，陈年老茶的叶底还会带有一丝陈香，这是陈年老茶特有的香气，是陈年老茶品质优异的标志之一。

总之，陈年老茶是具有独特香气和滋味的茶叶，其价值也随着时间的推移而不断提升。品鉴陈年老茶，不仅要关注其香气、滋味、汤色和叶底，还要关注其存放环境和存放时间等因素。只有综合考虑这些因素，才能真正品鉴出陈年老茶的独特魅力。