吃早茶还是喝早茶,广东早茶文化大比拼

吃早茶还是喝早茶，广东早茶文化大比拼

一、早茶文化溯源

饮茶习俗在广东已有悠久的历史，可以追溯到唐朝。唐代大诗人李白曾有诗云：“烹茶尽兴方豪饮”，可见当时广东人就已经开始饮茶了。到了宋朝，广东的饮茶习俗更加盛行，出现了专门的茶馆。到了清朝，广东的早茶文化已经发展到了鼎盛时期，茶馆遍布大街小巷，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

二、早茶与喝早茶的区别

早茶和喝早茶是广东早茶文化中的两个不同概念。早茶是指早上吃点心，喝茶。喝早茶则专指早上喝茶，不吃点心。

三、早茶的种类

广东早茶的点心种类繁多，有蒸笼点心、炸点心、烧卖、艇仔粥、肠粉等。其中，蒸笼点心是最受欢迎的，包括虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等。

四、喝早茶的习俗

广东人喝早茶有许多习俗。例如，广东人喝早茶前都会先喝茶水，然后再吃点心。广东人喝早茶时，会将茶壶放在桌上，以便随时添加茶水。广东人喝早茶时，还会用叉子或勺子吃点心，而不是用手抓。

五、早茶文化的影响

广东早茶文化对广东人的生活产生了深远的影响。广东人喜欢喝早茶，不仅是因为早茶的味道鲜美，更因为早茶是一种社交活动。早茶时间，广东人可以与亲朋好友聚在一起，聊天谈天，增进感情。早茶文化也对广东的经济产生了积极的影响。早茶馆是广东重要的旅游景点，每年吸引了大量游客前来品尝广东早茶。

六、早茶文化的保护与传承

广东早茶文化是广东的非物质文化遗产，需要得到保护和传承。近年来，广东省***出台了一系列政策措施，大力扶持早茶文化的发展。例如，广东省***将早茶文化列入广东省非物质文化遗产名录，并成立了广东早茶文化研究会，致力于早茶文化的保护和传承。

七、早茶文化在当代社会的发展

随着时代的发展，早茶文化也在不断地发展变化。早茶馆不再只是广东人的专属，已经成为全国人民喜爱的饮食场所。早茶点心的种类也越来越多，更加符合现代人的口味。早茶文化已经成为一种时尚，越来越受到年轻人的追捧。

八、结语：

广东早茶文化是广东的宝贵文化遗产，需要得到保护和传承。广东早茶文化在当代社会仍然具有旺盛的生命力，并不断地发展变化着。广东早茶文化已经成为一种时尚，越来越受到年轻人的追捧。