不知春茶传说，了解茶文化的新起点

不知春茶传说，了解茶文化的新起点

不知春茶，是一种生长在高山密林中的野生茶树，因其叶片在春天时不发芽，故名“不知春”。不知春茶的传说有很多，其中流传最广的是以下版本。

相传在很久很久以前，有一个叫不知春的姑娘，她从小就生活在大山里，以采茶为生。不知春姑娘有一双勤劳的双手，采的茶叶又香又甜，很受人们的欢迎。有一天，不知春姑娘在山中采茶时，突然遇到了一只受伤的凤凰。凤凰见不知春姑娘心地善良，便请求她帮助自己疗伤。不知春姑娘将凤凰带回了家，悉心照顾它，直到它伤势痊愈。

凤凰为了报答不知春姑娘的救命之恩，便送给她一株茶树苗，并告诉她，这种茶树苗可以长出世界上最香最甜的茶叶。不知春姑娘将茶树苗种在了自家门前，每天细心照料，茶树苗很快就长成了一棵大茶树。到了春天，茶树上开满了白色的花朵，芳香四溢。不知春姑娘将茶花摘下来，晒干后泡茶喝，果然香甜可口，令人回味无穷。

不知春姑娘将这种茶叶取名为“不知春茶”，并将其献给了皇帝。皇帝喝了不知春茶后，大加赞赏，并封不知春姑娘为“茶叶公主”。不知春茶从此名声大噪，成为了一种贡品茶。

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