茶道流程全过程详解,让你轻松入门

茶道流程全过程详解，让你轻松入门

一、茶具准备

1. 茶壶：选择容量适中的茶壶，以能冲泡出足够的茶汤为宜。

2. 茶杯：选择形状美观、大小适中的茶杯，以能舒适地握持为宜。

3. 茶叶：选择新鲜、香气浓郁的茶叶，以能冲泡出清香甘醇的茶汤为宜。

4. 茶夹：用于夹取茶叶，以保持茶叶的清洁卫生。

5. 茶匙：用于舀取茶叶，以控制茶叶的分量。

6. 茶巾：用于擦拭茶具，以保持茶具的清洁卫生。

7. 茶盘：用于盛放茶具，以保持茶具的整洁美观。

二、煮水

1. 将水倒入茶壶中，加至壶的八分满。

2. 将茶壶置于火炉上，加热至水沸腾。

3. 水沸腾后，关火，稍稍冷却片刻。

三、投茶

1. 用茶匙舀取适量的茶叶，放入茶壶中。

2. 茶叶的分量以能冲泡出清香甘醇的茶汤为宜，一般情况下，每壶茶叶的重量约为茶壶容量的五分之一。

四、冲茶

1. 将沸水倒入茶壶中，至壶的七分满。

2. 冲水时，要沿着茶壶的边沿缓慢注入，以避免茶叶浮起。

3. 冲水结束后，盖上茶壶盖，闷泡片刻，以使茶叶充分浸泡。

五、品茶

1. 闷泡结束后，将茶汤倒入茶杯中，稍稍冷却片刻。

2. 端起茶杯，闻一闻茶汤的香气，然后小口品尝。

3. 品茶时，要细细品味茶汤的滋味，体会茶叶的香气、甘甜、苦涩等各种风味。

六、回味

1. 品茶结束后，将茶杯中的茶汤倒入茶海中。

2. 闻一闻茶海中的茶汤，回味茶叶的香气和滋味。

3. 将茶杯中的茶汤一饮而尽，回味茶叶的余香。

七、清洗茶具

1. 将茶壶、茶杯、茶盘等茶具用清水清洗干净。

2. 将茶具擦干，并将其收纳好。

八、注意事项

1. 茶叶的品质直接影响茶汤的滋味，因此在选择茶叶时一定要注意选择新鲜、香气浓郁的茶叶。

2. 冲茶的水温也很重要，不同的茶叶冲泡时所需要的水温不同，一般情况下，绿茶、白茶等清香型茶叶适合用80-90℃的水冲泡，乌龙茶、红茶等重香型茶叶适合用95-100℃的水冲泡。

3. 闷泡时间也因茶叶的种类而异，一般情况下，绿茶、白茶等清香型茶叶闷泡时间约为1-2分钟，乌龙茶、红茶等重香型茶叶闷泡时间约为3-5分钟。

4. 冲泡好的茶汤应尽快饮用，以避免茶汤变凉变涩。