闽北水仙，乌龙茶，始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具兰花清香 ；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。
漳平水仙茶与武夷水仙茶的区别
漳平水仙（闽南水仙）和武夷水仙（闽北水仙）都是福建本省的乌龙茶，但二者有着不小的差别。 产地不同 漳平水仙产自漳平，漳平地处闽南内陆咽喉地带，不仅是连接沿海、拓展腹地的要道，也是新桥农民画乡、南洋水仙茶乡、永福花乡，更是漳平水仙的原产地。 武夷水仙的产地主要是在武夷山一带。漳平水仙与闽北乌龙的生产季...
细说“醇不过水仙”的武夷水仙茶
在福建两大乌龙茶系中,闽南乌龙（漳平水仙）以香气见长,闽北乌龙（武夷水仙）以水醇厚取胜。故有“南香北水”的美誉。 武夷水仙是指种植在正岩山场外、武夷山行政辖区范围内的非老枞水仙。它们分布于武夷山各个乡镇，是武夷岩茶最大的组成部分，其中以高山产区的水仙茶品质最好。 正岩水仙 正岩水仙是指种植在正岩产区...