茶叶的禁忌搭档

茶叶禁忌搭配

中药禁忌

与乌头同服：乌头含有乌头碱，性剧毒。而茶叶中的单宁酸可与乌头碱结合，生成不溶性沉淀，阻碍乌头碱的吸收，降低其疗效，甚至诱发中毒。

与黄连同服：黄连味苦性寒，泻火解毒。但茶叶中的茶碱与黄连中的生物碱相结合，会生成不溶性沉淀，降低黄连的药效，影响治疗效果。

与西洋参同服：西洋参大补元气，但茶叶中的单宁酸会与西洋参中的皂苷结合，生成沉淀物，阻碍皂苷的吸收，影响西洋参的滋补功效。

食品禁忌

与羊肉同食：羊肉性温热，而茶叶性寒凉。两者同食容易引起腹泻、腹痛等不适症状。

与柿子同食：柿子含有鞣酸，与茶叶中的单宁酸相遇后会生成不溶性沉淀，在胃肠道中形成结石，引发胃痛、腹胀等症状。

与牛奶同饮：茶叶中的单宁酸会与牛奶中的蛋白质结合，生成不溶性沉淀，降低牛奶的营养价值，影响消化吸收。

茶叶品种禁忌

乌龙茶与普洱茶同泡：乌龙茶性清香，而普洱茶性醇厚。两者同泡会喧宾夺主，掩盖彼此的独特韵味。

花茶与黑茶共煮：花茶清香宜人，而黑茶浓烈霸气。两者共煮会使花茶的香气被黑茶压制，失去原本的清雅。

茶器禁忌

与铜壶同泡：茶叶中的单宁酸会与铜壶中的铜离子发生反应，生成铜绿，有害人体健康。

与铝杯同盛：茶叶中的单宁酸与铝杯中的铝离子反应，生成铝盐，对人体健康有害。