茶香韵味，品质一决高下

茶香韵味，品质高下

茶文化源远流长，茶香韵味更是品鉴之重。不同茶类、产地、制法，乃至不同年份、气候，都会影响其香韵品质。以下十方面，可为茶香韵味的高下定夺。

清雅度

上佳茶香清雅怡人，无杂气。轻闻，仿佛置身山林秘境，沁人心脾。如龙井茶，香气清雅似兰，幽远隽永。反之，茶香混浊不清，令人皱眉。

持久度

茶香持久耐泡，方显品质上乘。经多次冲泡后，仍能散发出怡人香气，回味悠长。如大红袍，七泡有余香，留齿不散。而茶香易逝，泡几道即无，难称佳品。

香型

茶香种类繁多，各有特色。花香、果香、蜜香、兰香等，香型各异。名茶往往香型独特，例如白毫银针的花香，铁观音的兰香，令人难忘。

醇和度

醇和茶汤，香气饱满，口感绵柔。入口回味甘甜，茶气厚重。如武夷岩茶，香醇如蜜，令人心醉。而茶汤寡淡无味，香气薄弱，难以入流。

协调性

香气与滋味和谐统一，方为上品。茶香与茶味相辅相成，互为衬托。如普洱茶，香气醇厚，滋味浓酽，交融相生。反之，香气突兀，与滋味不搭，令人失望。

持久性

茶香持久，方能让人回味无穷。经久不散，在杯中、口中、齿间留香，让人回味良久。如碧螺春，香气高扬，久久不绝。而茶香稍纵即逝，难以回味，品相不足。

层次感

香气层次分明，丰富有致。浅闻，有表层香气；细品，有内质香气；回味，有余韵香气。如安溪铁观音，香气饱满，层次丰富，令人沉醉。

辨识度

香气独具特色，易于辨识。与众不同，具有明显的标志性特征。如祁门红茶，香气似桂花，让人过目不忘。而香气平庸无奇，难以留下印象，品相平平。

茶底耐泡度

耐泡次数较多，茶底香气依旧。经多次冲泡后，茶底香气犹存，不显寡淡。如龙井茶，耐泡程度高，六七泡后仍有余香。

工艺精湛度

工艺精湛，茶香纯正。采摘、制作、储存等环节精准到位，最大程度保留和提升茶香品质。如西湖龙井，采摘细嫩，炒制精湛，香气纯正怡人。