云南农大科研成果助力茶产业升级

云南农大科研成果助力茶产业升级

中国茶文化源远流长，云南省作为全球茶叶重要产区之一，近年来，云南农业大学（以下简称云南农大）科研成果对茶产业升级发挥了至关重要的作用。

茶种资源保护与开发

云南农大组建了茶叶地方品种保存与创新利用协同创新中心，通过开展茶树种质资源普查、收集和保护，建立了中国南方茶树核心种质资源库。同时，研究人员利用分子生物学技术对茶树种质资源进行遗传多样性分析和性状评价，筛选出具有优良品质和抗逆性的优良茶树品种，为茶产业的可持续发展提供了种质保障。

茶园栽培与管理技术

云南农大建立了茶园栽培与管理国家重点实验室，开展茶树适生区划、栽培模式、修剪技术、施肥管理、病虫害防治等方面的研究。研究人员研发出了适用于不同茶区和品种的科学栽培技术，提高了茶叶产量和品质。此外，采用精准农业技术对茶园进行监测和管理，实现了茶园生产的精细化和智能化。

茶叶加工与品质提升

云南农大建立了国家茶叶加工与综合利用工程技术研究中心，对茶叶加工工艺、质量控制、标准制定等方面进行重点攻关。研究人员优化了不同茶类（普洱茶、滇红茶、绿茶等）的加工工艺，提高了茶叶品质和附加值。同时，开发了茶叶非发酵、半发酵、全发酵等多种加工技术，丰富了茶叶产品种类。

茶与健康功效研究