威海卫茶香四溢，天赐佳茗

威海卫：茶香四溢，天赐佳茗

威海卫，地处胶东半岛东端，被誉为“鲁东明珠”。这里气候宜人，光照充足，雨量充沛，造就了得天独厚的茶叶生长环境。源远流长的茶文化在此地流传千年，形成了独特的“威海卫茶香四溢，天赐佳茗”的盛景。

历史渊源：千年茶香

自唐代起，威海卫茶叶种植就已兴盛。宋、元两朝，茶叶成为当地重要贸易商品，远销海外。明清时期，威海卫茶叶生产迎来蓬勃发展，茶园遍布全境，形成了独特的茶文化景观。至今仍保留着众多古茶园和茶遗址，见证了威海卫茶文化的厚重底蕴。

地理环境：得天独厚

威海卫地势北高南低，丘陵起伏，土壤肥沃，年平均气温适宜，降水量充沛。独特的地理环境为茶树生长提供了理想的条件。昼夜温差大，有利于茶叶中芳香物质的积累；山地多雾，使茶叶鲜嫩多汁；充足的降水，保证了茶树的正常生长。

茶叶品种：独具特色

威海卫茶叶品种丰富，以威海卫红茶和威海卫绿茶最为著名。威海卫红茶品质优良，条索壮实，色泽乌润，汤色红艳，香气浓郁，滋味醇厚。威海卫绿茶色泽翠绿，叶片柔软，汤色清澈，香气清新，滋味鲜爽。此外，还产有白茶、黑茶等多种茶类，各具特色。

制作工艺：精益求精

威海卫茶叶制作工艺精湛，传承了传统技艺，并不断创新。采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺步骤严格把控，确保茶叶品质上乘。其中，揉捻工艺至关重要，通过不同手法揉捻，形成不同形状的茶叶，影响着茶叶的香气、滋味和外观。

文化传承：茶香浸润

茶文化在威海卫早已深入人心，成为当地生活的重要组成部分。当地人酷爱饮茶，家中总有茶具备置，待客亦以茶待之。茶馆林立，茶香四溢，成为人们交流、休闲、品味生活的场所。威海卫茶文化还衍生出茶艺表演、茶道研修等多种形式，传承发扬这一非物质文化遗产。