徽州茶韵，品味安徽特色

徽州茶韵，品味安徽特色

徽州，皖南明珠，有着悠久的茶文化历史。徽州茶韵，沁人心脾，品味安徽特色，令人回味无穷。

茶叶品种：祁红梅占魁

徽州茶叶品种繁多，其中祁红梅占魁。祁红梅占魁产自祁门，其红茶色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚，被誉为“祁红之王”。

祁红梅占魁的制作工艺独特，采用传统手工采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序。茶汤红艳透亮，香气高雅持久，有玫瑰花、桂花等香气，滋味甘爽回甘，饮后齿颊留香。

产地环境：青山绿水

徽州山清水秀，气候宜人，为茶叶生长提供了优越的环境。徽州茶叶产区大多位于海拔较高、云雾缭绕的山区，茶树沐浴在充足的阳光和雨露中，吸收天地精华，孕育出醇香的茶叶。

徽州茶区土壤肥沃，富含多种矿物质和有机质，为茶树生长提供了丰富的营养。高山云雾环绕，茶树受云雾滋养，生长缓慢，茶叶内质更加丰富，口感更加醇厚。

茶艺文化：徽州工夫茶

徽州工夫茶是徽州茶文化的重要组成部分，有“清雅之极，和敬之至”之称。徽州工夫茶讲究茶具、茶水、茶叶、茶艺等方面，体现了徽州人追求精致、注重养生的生活理念。

徽州工夫茶的茶具通常选择紫砂壶、白瓷盖碗、竹茶盘等。茶水以山泉水为佳，清冽甘甜。茶叶多选用徽州当地产的祁红梅占魁或绿茶，香气馥郁，滋味醇厚。茶艺讲究“七汤八泡”，每道茶汤都有不同的口感，品味变化无穷。

茶食搭配：徽州糕点

徽州茶食与徽州茶叶相得益彰，共同演绎了徽州茶文化的独特魅力。徽州糕点种类繁多，有皇菊糕、黄山烧饼、臭鳜鱼蒸饺等，香甜可口，与茶香交融，令人回味无穷。

皇菊糕是以皇菊入馅，香气清幽，口感软糯。黄山烧饼皮酥馅香，咸甜适口。臭鳜鱼蒸饺选用徽州特产臭鳜鱼为馅，鲜香嫩滑，令人唇齿留香。徽州茶食与徽州茶叶搭配，既满足味蕾，又养生保健，体现了徽州人对美好生活的追求。