古丈茶乡香飘千里

古丈茶乡：香飘千里的茶文化

古丈茶乡位于湘西土家族苗族自治州西部，有着悠久的茶文化历史。这里茶香四溢，享誉千载，成为中国茶文化的瑰宝。

历史渊源

古丈茶乡的茶文化源远流长，可追溯到唐代。唐开元年间，茶圣陆羽路经此地，发现当地茶叶品质优异，盛赞其为“香茗”。宋代，古丈茶已成为朝廷贡品，名扬天下。

历代文人墨客对古丈茶情有独钟。唐代诗人李白赞叹其“味甘香馥，令人陶醉”，宋代词人苏东坡称其为“人间仙茗”。古丈茶的声名远播，使其成为中国茶文化的重要组成部分。

地理环境

优越的地理条件赋予了古丈茶独特的风味。茶叶鲜叶肥厚、芽壮叶嫩，富含多种营养物质。冲泡后的茶汤色泽清澈透亮，香气馥郁醇厚，滋味鲜爽甘醇，回味悠长，令人回味无穷。

工艺精湛

古丈茶乡的茶叶制作工艺精湛，代代相传。采摘时，只选取最鲜嫩的茶芽和初展叶。杀青后，采用独特的揉捻手法，使茶叶紧结成型，保留了茶叶的天然香气。

烘干过程尤为重要，采用松柴明火烘烤，温度和时间严格控制。通过这一步，茶叶的香气得到进一步激发，形成古丈茶独有的清香。精湛的工艺保障了古丈茶的品质，使其成为饮茶爱好者的钟爱之选。

文化内涵

古丈茶不仅是一种饮品，更是一种文化符号，承载着丰富的文化内涵。在当地土家族和苗族人民的生活习俗中，茶叶有着重要的地位。

茶叶是款待贵宾的佳品，也是逢年过节、走亲访友的必备礼品。茶文化渗透到日常生活中，成为古丈人民生活的重要组成部分。品茶赏茶，成为一种精神享受，表达着当地人民对美好生活的向往。