奉化茶叶

奉化茶，东方茶韵

韵品悠长

奉化位于浙江东部，依山傍海，气候温润多雨，为茶树生长提供了得天独厚的环境。当地自古便有种茶制茶的习俗，迄今已有1200多年的历史。奉化茶叶因其鲜嫩香醇、韵味悠长而享誉中外。

宋代大文豪苏东坡曾赞誉奉化茶"色如碧玉，清香如兰"。清代乾隆皇帝更将奉化茶列为贡品，誉之"江南茶极"。奉化茶的独特品质，源于其优良的品种、精湛的工艺和深厚的文化底蕴。

名茶荟萃

奉化茶叶品种繁多，其中尤以白毫银针、松萝茶和溪口龙井最为出名。白毫银针外形白毫密布，如玉簪银针，冲泡后汤色清澈，香气清雅，滋味醇厚。松萝茶产于奉化溪口，叶片如松萝，汤色金黄，香气袭人，回味悠长。溪口龙井芽叶细嫩，叶底翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽。

精湛工艺

奉化茶叶的制作工艺十分精细，遵循传统技艺，注重"一心二叶"的采摘标准。采摘后的茶叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，形成不同等级的茶叶。

其中，杀青是茶叶制作的关键工序，直接影响茶叶的品质。奉化茶叶采用传统的"平锅炒青"工艺，以手工炒制，控制火候，使茶叶均匀受热，香气四溢。

文化传承

奉化茶文化底蕴深厚，早在唐代便已兴盛。当地留有众多与茶相关的古迹，如苏东坡茶场、白毫亭等。奉化还举办有中国奉化国际茶文化节，吸引了海内外的茶文化爱好者。

近年来，奉化茶产业蓬勃发展，茶叶种植面积不断扩大，茶叶品质不断提高。当地政府积极推动茶文化传承创新，打造"奉化茶谷"，让奉化茶这一东方茶韵得以永续流芳。