恩施高山茶香飘

恩施高山茶香飘

恩施高山茶香飘，是恩施土家族苗族自治州得天独厚的自然环境孕育出的精品茗茶。其香飘万里，誉满九州，是恩施的一张闪亮名片。

生态环境

恩施位于北纬30°黄金种植带，常年云雾缭绕，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树生长提供了得天独厚的生态环境。高山茶园海拔大多在1000米以上，茶树沐浴在云雾之中，吸收山间雨露精华，奔腾不息的清泉滋养着茶树，赋予高山茶独特的山野韵味。

品种优势

恩施高山茶主要以云雾茶、巴山雀舌和绿雪芽三大品种为主。云雾茶叶质柔软，汤色清澈，香气高锐持久；巴山雀舌外形细嫩，色泽翠绿，香气清雅，回味甘醇；绿雪芽芽头饱满，白毫密布，香气馥郁，滋味鲜爽。这些优良品种经过高山环境的洗礼，品质更上一层楼。

制作工艺

恩施高山茶的制作工艺传承传统，精益求精。采摘时注重时间和手法，保证茶叶鲜嫩度。摊晾、杀青、揉捻等各道工序由经验丰富的制茶师傅把控，手法细腻，确保茶叶的品质和风味。

文化内涵

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，恩施高山茶香飘更是承载着浓郁的恩施地域文化。恩施高山茶的制作技艺代代相传，茶文化融入百姓生活，形成了独特的茶俗文化。茶馆林立，茶香四溢，品茗论道，已经成为恩施人生活中不可或缺的一部分。

经济效益

恩施高山茶产业已成为恩施州乃至湖北省的支柱产业。茶叶种植带动当地经济发展，促进农民增收致富。同时，恩施高山茶走出大山，远销国内外，为恩施州打响了品牌，促进了恩施旅游业的发展。