倒茶叶提醒

品味茶香，传承文化

冲泡中国茶时，倒茶叶是重要的一步，体现着深厚的茶文化内涵。

茶叶的品质

倒入的茶叶品质直接影响茶汤的醇香。不同的茶叶品种和等级，其发酵程度、香气、滋味各异。高质量的茶叶叶片完整、鲜嫩，冲泡后茶汤色泽明亮、香气浓郁。

茶叶的存储方式也影响其品质。茶叶应避光、避潮保存，以防香气散发、滋味变淡。理想的储藏环境是阴凉、通风、无异味的场所，如陶瓷罐或真空包装。

冲泡前，应仔细观察茶叶的外观和香气。如有异味、霉变或碎屑过多，则不建议冲泡饮用。

投茶比例

投茶比例是指冲泡茶叶与水的比例，直接影响茶汤的浓淡。不同的茶叶品种和冲泡方式，其投茶比例有所不同。

一般来说，绿茶投茶比例较轻，约为1:50至1:60；乌龙茶和红茶投茶比例中等，约为1:30至1:40；普洱茶投茶比例较重，约为1:15至1:20。

冲泡前，应根据个人喜好和茶叶种类调整投茶比例。投茶过少，茶汤寡淡无味；投茶过多，茶汤苦涩涩口。

茶具选择

冲泡茶叶的茶具选择对茶汤口感有较大影响。不同的材质、形状和容量的茶具，会赋予茶汤不同的风味。

紫砂壶以其良好的透气性、保温性而闻名，冲泡出的茶汤醇厚绵长。陶瓷茶具质地细腻，保温性较好，适合冲泡各种茶叶。

玻璃茶具透明美观，可直观观察茶汤颜色和叶底。冲泡绿茶时，使用玻璃茶具能充分欣赏茶叶在水中舒展的过程。

冲泡水温

冲泡茶叶的水温对茶汤的滋味有重要影响。不同的茶叶品种和冲泡方式，其适宜的水温有所不同。

红茶冲泡水温在95-100℃，水温过低茶汤色泽暗淡，水温过高则茶汤苦涩。普洱茶冲泡水温在95-100℃，高温冲泡有利于普洱茶陈香的释放。