单齿采摘龙井茶，滋味醇香悠远

单齿采摘 龙井芬芳

单齿采摘，是一门古老的中国茶艺，专门用于采摘龙井茶。其工艺精细，仅取树梢嫩芽的单片叶，赋予龙井茶独特的醇香与悠远滋味。

芽尖之秘

单齿采摘的龙井茶，采自茶树最嫩的芽尖。芽尖富含丰富的氨基酸、茶多酚和芳香物质，赋予龙井茶鲜爽醇厚的滋味。

酶促氧化

采摘后的龙井芽尖，酶促氧化过程迅速启动。氧化酶与芽尖中的多酚类物质反应，生成一系列芳香物质，形成龙井茶特有的清香气味。

高温杀青

龙井芽尖经高温杀青后，酶促氧化反应停止，有效保存茶叶中的芳香物质。同时，高温杀青钝化了芽尖中的酶，在冲泡过程中缓慢释放，形成持久的香气。

手工炒制

手工炒制龙井茶，是技艺与经验的结合。炒制师傅通过控制火候、翻炒手法和时间，使龙井芽尖均匀受热，既激发出香气，又避免烧焦。

汤色与滋味

单齿采摘的龙井茶冲泡后，汤色嫩绿明亮，清澈透亮。品尝一口，醇香鲜爽，回味悠远。茶香四溢，余味不绝，令人沉醉其中。

养生功效

龙井茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化剂，具有抗衰老、降血脂、抗癌等多种养生功效。适量饮用龙井茶，不仅可以提神醒脑，还能养生保健。

文化传承

单齿采摘龙井茶，是中国茶文化的重要组成部分。从采摘到炒制，每一道工序都凝聚着中国茶农的智慧和技艺。它不仅是一种品茗佳酿，更是中华民族文化中的瑰宝。