存茶妙法：收藏珍品茶叶之秘

存茶妙法：收藏珍品茶叶之秘

存茶妙法乃收藏珍品茶叶之秘，遵循古人智慧，遵循以下十步，方能保其鲜香醇厚，历久弥香。

茶叶甄选

上乘茶叶方能存出佳品。选材宜精，取春茶，嫩芽叶，轻揉缓焙，品质上乘者。

器具选择

茶叶存储器材至关重要。首选紫砂陶罐，透气性佳，吸附异味。亦可选用瓷罐、玻璃罐，但需注意严密封存。

环境调控

茶叶存放环境颇为讲究。温度宜恒定，10-15摄氏度最佳。湿度控制在50-60%，避免干燥或潮湿。

隔绝异味

茶叶极易吸异味，故需注意隔绝异味。存放处宜远离香料、化妆品等有强烈气味之物。

避光密封

光照会加速茶叶氧化，故应避光存放。同时，密封保存尤为重要，防止空气进入，导致茶叶变质。

定期翻动

茶叶长时间存放，易结块变味。定期翻动茶叶，使其接触空气，保持干燥。

适时分装

茶叶不宜久置于大罐中，开封后易受潮变质。应根据品饮需求，适时分装至小罐中。

忌讳混放

不同品种茶叶存放宜分开，以免串味。绿茶、红茶等应单独存放，以免影响其品质。

适当陈化

部分茶叶，如普洱茶，适宜适当陈化。适当陈化能使其口感更加醇厚，香气更为清雅。

品鉴时机

珍品茶叶存放时间不宜过长，一般三至五年为宜。存放过久，虽香气醇厚，但口感会渐趋平淡。