传承古法，品味千年茗香

茶艺传承：古法复兴，茗香传承

传承古法，品味千年茗香，这不仅是对中国茶文化的尊重，更是对东方传统美学的传承。从茶树种植、采摘、加工到冲泡，每一处细节都凝聚着古人的智慧与技艺。

古法种植：自然馈赠，生态平衡

自古以来，中国茶树多生长在海拔较高、空气清新的山林中。古法种植遵循自然规律，不施化肥农药，让茶树在纯净的环境下汲取天地精华。

古人还讲究"轮种休耕"，每隔几年便将茶树移植到其他地块，让土壤休养生息，恢复肥力。

传统采摘：精挑细选，匠心独运

采摘时期与方式是影响茶叶品质的关键。古法采摘多在清明前后，此时茶叶鲜嫩，富含营养物质。

采摘手法也十分讲究，一般采用"一芽一叶"或"一芽二叶"的标准，保证茶叶的完整性和嫩度。

采摘后的茶叶需及时摊晾，防止发酵变质，并根据等级分类储存，以保证不同的茶叶品质。

精湛加工：匠心雕琢，品质保障

茶叶加工是茶艺中至关重要的一环。古法加工工艺繁复精细，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，每一步都需拿捏得宜。

萎凋阶段控制茶叶的水分含量，为后续发酵做准备。揉捻则是通过手部或机械作用，让茶叶中的汁液渗出，增加其香气和口感。

发酵是影响茶叶品质的关键。不同类型的茶叶需要不同的发酵程度，古人通过经验积累掌握了精准的发酵技术，让茶叶香而不涩，醇而不苦。

冲泡之道：心领神会，意境悠远

茶叶的冲泡是一门艺术，是古人智慧的结晶。不同的茶叶有不同的冲泡方法，水温、水质、投茶量、冲泡时间等因素都需悉心斟酌。

冲泡时，水温不宜过高或过低，以80-90摄氏度为宜。水质清澈甘甜，有利于激发茶叶的香气和滋味。

投茶量根据杯具大小和个人口味而定，一般以3-5克为宜。冲泡时间短则香气清雅，时间长则滋味醇厚。