成和斋：世代传承的茶香记忆

成和斋：世代传承的茶香记忆

历史传承

成和斋茶庄创立于清朝嘉庆年间，已有200多年的历史。创始人蔡正华以品茗赏茶为雅趣，经年累月潜心钻研，逐渐积攒了丰富的茶叶知识和精湛的制茶技艺。

历经代代传承，成和斋始终秉承匠心精神，坚持传统制茶工艺。从选茶、炒茶、拼配到包装，每个环节都一丝不苟，确保每片茶叶的品质。

茶叶品质

成和斋主要选用武夷岩茶和福鼎白茶作为原料，这些茶叶以香气浓郁，滋味醇厚著称。经过精湛的制茶技艺，茶香更加馥郁，滋味更加甘醇。

成和斋的岩茶以肉桂、水仙、大红袍等品种为主，岩韵十足，香气扑鼻。白茶则以白牡丹、白毫银针等品种为主，清香鲜爽，回味悠长。

匠心工艺

成和斋的茶叶制作工艺代代相传，传承至今。每一道工艺都精益求精，追求极致。

炒茶时，师傅根据茶叶的不同特点，掌握不同的火候和手法，确保茶叶香气得以充分释放，滋味得以完美呈现。拼配时，师傅凭借多年的经验，将不同年份、不同品种的茶叶巧妙搭配，达到最佳的口感和香气。

茶文化传播

成和斋不仅注重茶叶制作，更致力于茶文化的传播和传承。茶庄开设了茶艺体验馆，邀请茶艺师现场展示中国传统茶艺，让更多人领略茶文化的魅力。

茶庄还举办茶文化讲座、品茗会等活动，传播茶叶知识，弘扬中华茶道。通过这些活动，成和斋为茶文化在现代社会的传承和发展做出了积极贡献。