用茶叶熬制汤液：益处与风险

茶汤熬制的益处

抗氧化防癌

茶叶中富含多酚类抗氧化剂，如儿茶素和黄酮醇。这些抗氧化剂能有效清除体内自由基，抑制细胞损伤，降低癌症风险。研究表明，绿茶和红茶都具有抗癌效用，可预防多种癌症，如肺癌、结肠癌和乳腺癌。

改善心血管健康

茶汤中含有儿茶素、茶黄素等成分，具有扩张血管、降低血管阻力的作用。此外，茶汤还能降低胆固醇水平，抑制血小板凝集，从而起到保护心血管的作用。研究表明，每天喝茶可以降低冠心病、中风和心脏衰竭的风险。

增强免疫力

茶汤中的茶多酚和儿茶素具有免疫调节作用，能增强机体的免疫力。研究表明，茶叶提取物可以促进免疫细胞增殖，提高抗体产生，从而增强机体抵御感染的能力。

辅助减肥

茶汤熬制的风险

影响铁吸收

茶叶中含有单宁酸，单宁酸会与铁离子结合，形成难溶性的复合物，从而抑制铁的吸收。缺铁性贫血患者应避免空腹喝浓茶，以免影响铁的吸收。

可能引发骨质疏松

茶叶中含有氟化物，氟化物适量摄入可以预防龋齿，但过量摄入会抑制骨骼对钙的吸收，从而增加骨质疏松的风险。老年人和骨质疏松患者应注意限制茶叶摄入量。

孕期及哺乳期影响

药物相互作用