阳高，中国北方茶香之都

阳高：中国北方茶香之都

阳高，位于山西省大同市，素有“中国北方茶香之都”的美誉，其茶文化源远流长，有着悠久的历史底蕴。

源起悠久

阳高茶的起源可追溯至明朝初期，据史料记载，明洪武年间，当地农民从南方引种茶树，在阳高县天义山等地试种成功，逐渐形成了规模化的茶园。到了清代，阳高茶名声大噪，被列为“贡茶”，专供皇室享用。

品种丰富

阳高茶种类繁多，有绿茶、红茶、花茶等数十个品种，其中最具代表性的当属“阳高绿茶”。阳高绿茶色泽翠绿，香气清幽，滋味甘醇，素有“北苑第一”之称。此外，阳高红茶也颇具特色，其汤色红亮，滋味醇厚，受到消费者的喜爱。

工艺精湛

文化底蕴

阳高茶文化底蕴深厚，在当地形成了独特的茶俗和茶艺。阳高人有喝茶的习惯，每逢节日或迎来宾客，都会奉上香茗以示敬意。阳高茶艺讲究品、赏、闻、啜，通过观其色、闻其香、品其味，领略茶叶的独特魅力。

阳高茶，作为中国北方茶香之都的代表，以其悠久的起源、丰富的品种、精湛的工艺和深厚的文化底蕴，赢得了众多茶爱好者的喜爱。随着茶产业的不断发展，阳高茶也走向了更广阔的市场，成为中国乃至世界茶文化中一抹独特的亮色。