西湖茶香，沁人心脾

西湖茶香，沁人心脾

西湖龙井茶，产自杭州西湖之畔，以其沁人心脾的茶香而闻名遐迩。这股茶香，融合了自然环境、传统工艺和悠久文化，令人沉醉其中。

自然环境

西湖得天独厚的地势，三面环山，一面临水，形成了独特的微气候。

茶树生长在西湖周围的龙井村，地处高海拔，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶中香气物质的积累。

山谷中丰富的有机质和矿物质，为茶树提供了充足的养分，使茶叶更加鲜香醇厚。

传统工艺

采摘：龙井茶以明前采摘的嫩芽为佳，采摘时间严格控制在清明前后十天以内。

炒制：采用手工炒制技艺，通过高温杀青、揉捻、搓团、烘干等工序，激发出茶叶中的香气物质。

封存：炒制好的茶叶，采用密封罐或竹篓贮藏，以保持其鲜香。

文化底蕴

茶文化是中国悠久文化的重要组成部分，西湖龙井茶承载着丰富的历史文化内涵。

苏东坡曾赞叹西湖龙井茶"香飘十里，胜似人间仙品"。

乾隆皇帝六次南巡，每次都品尝龙井茶，并御封"十八棵御茶树"。

香气特点

清雅：西湖龙井茶的香气清雅悠远，如兰似桂，沁人心脾。

持久：香气持久不散，久泡不失，余香绕齿。

鲜爽：香气中透着鲜爽，有如春风拂面，令人精神振奋。

结束语：