武夷山茶叶选购全指南

武夷山茶叶选购全指南

武夷山茶叶以其独特的香气、滋味和药用价值而闻名。选择一款优质的武夷山茶叶，需要考虑以下几个方面：

产地与品种

武夷产区分为岩茶产区和非岩茶产区，其中岩茶产区以其独特的地质环境和气候条件，产出的茶叶品质更佳。

武夷岩茶有四大名丛：大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉，其他名枞还有金骏眉、武夷肉桂、大白茶、水仙、水金龟等。

香气与滋味

武夷岩茶的香气以兰花香最为突出，兼有果香、花香、蜜香等。

滋味醇厚鲜爽，回甘生津，滋味变化丰富，层次感强。

工艺与品质

武夷岩茶的制作工艺复杂，分为萎凋、做青、炒青、揉捻、焙火等步骤。

保存与冲泡

武夷岩茶应密封避光保存，避免潮湿和高温。

冲泡时，水温90-95℃，投茶量按照茶叶与水量的1:50比例。

冲泡次数可根据茶叶品质和个人口味而定，一般可冲泡5-8次左右。

其他注意事项

选择信誉良好的茶商，避免购买假冒伪劣产品。

新茶和陈茶各有利弊，可根据个人喜好和收藏目的进行选择。

武夷岩茶具有保健养生之功效，但体质虚寒或有特殊疾病者宜慎饮。