竹蛏提鲜茶香四溢

茶香四溢，鲜贝提香

竹蛏提鲜，茶香四溢

茶香与海鲜的交融，带来一场味觉盛宴。竹蛏作为海中珍馐，其鲜嫩肥美与茶香完美结合，创造出令人回味无穷的美味佳肴。

鲜味之源，竹蛏赋予

竹蛏身藏鲜美的秘密。其富含谷氨酸，一种鲜味氨基酸。当竹蛏遇热烹调时，谷氨酸释放出来，与茶叶中的茶多酚发生反应，产生协同增鲜效应。

竹蛏的肉质细腻柔嫩，与茶香融合后，鲜味更加浓郁。茶香渗透到竹蛏的每一丝肌理，激发出其鲜美的底蕴。

茶香之伴，绿茶提味

绿茶清香淡雅，是与竹蛏搭配的绝佳选择。绿茶中的茶多酚含量丰富，具有抗氧化和提鲜的作用。

当绿茶的茶香与竹蛏的鲜味交织时，产生一种清爽怡人的体验。茶香中和了竹蛏的腥味，同时提升了其鲜味。

绿茶的苦涩感与竹蛏的鲜甜形成对比，创造出层次丰富的口感。

技艺之精，火候调味

竹蛏提鲜茶香四溢，需要精湛的技艺和恰到好处的火候。

首先，竹蛏需要先焯水去除腥味，然后再与茶叶一起烹调。烹调时间不宜过长，以保持竹蛏的鲜嫩。

摆盘之美，视觉盛宴

竹蛏提鲜茶香四溢，不仅味道鲜美，摆盘也要赏心悦目。

可将焯水后的竹蛏摆放在盘中，中间点缀清雅的绿茶叶。搭配上精致的酱汁和点缀，展现出一幅色香味俱全的视觉盛宴。

竹蛏的洁白如玉与绿茶的翠绿相得益彰，形成鲜明的对比。精致的摆盘衬托出竹蛏的珍贵，提升了用餐的仪式感。