泉州千年传承，雅茶香飘四方

泉州千年传承 雅茶香飘四方

泉州，海滨邹鲁，文化名城。传承千年的茶文化，在这片土地上生根发芽，形成独具特色的泉州雅茶文化，香飘四方。

源远流长

泉州自古为海上丝绸之路重要港口，茶叶贸易繁荣。唐宋时期，泉州茶叶贸易已达鼎盛，各地茶叶汇集泉州，茶文化兴起。元代，泉州成为中国四大茶市之一，茶业繁荣昌盛。

宋代大文豪苏轼流放岭南期间，尝尽泉州茶叶，盛赞泉州"茶香入骨"。明代学者王士性在《广志绎》中记载，泉州茶叶"香烈清透，他处罕有其比"。

精湛工艺

泉州茶文化以其精湛的工艺闻名。泉州制茶师遵循传统技艺，从采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等环节严格把关。

独特品茗

泉州雅茶文化在品茗方面也颇有讲究。泉州人偏爱小杯品茗，细细品味茶香。泉州茶楼文化盛行，人们常在茶楼中品茶论事，交朋结友。

泉州茶艺雅致，讲究茶具、茶席布置。茶具以陶瓷为主，讲究质地细腻，造型美观。茶席布置风雅古朴，焚香点茶，环境清静，营造出一种宁静安逸的氛围。

香飘四海

泉州雅茶文化的影响遍及海内外。在海上丝绸之路的传播中，泉州茶叶远销东南亚、日本、欧洲等地。泉州茶楼也随着商贾的足迹，出现在异国他乡。

如今，泉州茶文化已成为泉州文化的重要组成部分。泉州茶叶作为文化符号，代表着泉州深厚的历史底蕴和多元包容的城市精神。