沏茶之道：七步探寻茶中真味

七步探寻茶中真味：沏茶之道

茶，中国文化精粹，品茗之乐，流传千载。沏茶之道，乃七步探寻茶中真味的艺术之旅。

一、择水

茶水之魂，在于水。泉水为佳，洁净无暇，方能衬托茶之清香。水温适宜，沸水沏绿茶，温水泡红茶，方能释放最佳滋味。

二、择茶

茶叶之选，关乎茶汤品质。嫩芽初摘，叶片肥厚，茶味浓郁。不同茶类，特点各异，绿茶清香，红茶醇厚，熟茶陈香，依己好而选。

三、洗茶

茶有杂质，洗茶去之。沸水冲入茶叶，轻摇数秒，再行倒出。此举唤醒茶叶，去除浮沫，使茶汤更加纯净。

四、温杯

茶杯之温，关乎茶汤温度。沸水烫杯，余温可保持茶汤温暖，品茗更觉惬意。

五、冲泡

冲泡之法，妙在手法。沸水高冲，激发茶叶香气。水柱细长，缓缓注入，茶叶舒展，滋味尽出。冲泡时间，依茶类不同而定，绿茶短，红茶长。

六、品茗

品茗之乐，在于细品慢酌。色泽清澈，香气馥郁，入口甘醇，回味无穷。轻啜一口，体会茶汤层次，感受茶韵之美。

七、回甘

回甘之妙，宛若余音绕梁。茶汤入喉，苦而不涩，甘味缓缓留存，沁人心脾。回甘之久，方显茶叶品质之优。