胖妹茶叶蛋

茶香蛋艺，胖妹传奇

传承与创新

胖妹茶叶蛋，源自于成都街头巷尾的一家小摊。创始于上世纪80年代，历经数十载风雨，已成为成都人记忆中不可磨灭的美食符号。胖妹茶叶蛋以其独特的风味和亲民的价格，俘获了无数食客的心。

香浓茶底

茶叶蛋的灵魂在于茶底。胖妹茶叶蛋选用西湖龙井、碧螺春等名优绿茶，经过科学拼配，形成浓郁馥郁的茶香。茶汤透亮，色泽碧绿，入口醇厚回甘，为茶叶蛋赋予了独特的风味。

精选香辛料

除了茶底之外，香辛料也是茶叶蛋不可或缺的要素。胖妹茶叶蛋使用八角、桂皮、肉桂、花椒、香叶等十几种香辛料，经过精心炒制，研磨成细粉，与茶汤一起浸入蛋中，形成层次丰富的复合香气。

秘制的卤汁

肥嫩蛋黄

文化内涵

胖妹茶叶蛋不仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵。茶叶蛋是中国传统小吃，有着悠久的历史。在成都，茶叶蛋与火锅、串串等美食一起，构成了这座城市独特的饮食文化。胖妹茶叶蛋的流行，反映了成都人爱吃会吃、追求生活品质的文化特质。

结束语：

胖妹茶叶蛋以其独特的风味、丰富的内涵，赢得了众多食客的喜爱。它不仅是一种美食，更是成都文化的一张名片。在传承传统的基础上，胖妹茶叶蛋不断创新求变，为食客们带来新的味觉体验。未来，胖妹茶叶蛋将继续书写其传奇，为成都的美食文化添砖加瓦。