精准投茶，品茗芬芳

精准投茶，品茗芬芳

茶饮文化博大精深，精准投茶更是其中关键一环，它决定了茶汤滋味的浓淡适宜。精准投茶，品茗芬芳，以下几个方面至关重要：

投茶比例

投茶比例是影响茶汤浓淡的关键因素。

绿茶：一般为1:50-1:60，即1克茶叶冲泡50-60毫升水。

红茶：较浓，比例为1:20-1:30。

乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，建议比例为1:30-1:40。

水温

水温直接影响茶叶香气、滋味的析出。

绿茶：最佳水温80-85℃，偏低的水温会导致茶香淡薄，过高的温度则会烫坏茶叶。

红茶：沸水冲泡，水温90-100℃，高水温有助茶叶中的红茶多酚充分释放。

乌龙茶：水温应控制在85-90℃，水温过低茶味清淡，过高则容易产生涩味。

冲泡时间

冲泡时间长短影响茶汤浓度和滋味。

绿茶：冲泡时间短，一般1-2分钟即可，过久会产生苦涩味。

红茶：冲泡时间较长，约3-5分钟，以释放茶叶的醇厚度。

乌龙茶：冲泡时间适中，2-3分钟，既可以保证茶香浓郁，又避免涩味产生。

品茗手法

品茗手法直接影响茶汤的口感和香气。

端杯：双手端起茶杯，拇指和食指轻轻按压杯沿。

闻香：轻轻摇晃茶杯，让茶香充分释放，用鼻子轻嗅茶香。

啜饮：小口啜饮茶汤，让其在口腔中回味，细细品味茶的滋味和香气。