茶渣，健康新煮饮

茶渣妙用，健康新煮饮

抗氧化剂宝库

茶渣富含多酚类抗氧化剂，如茶多酚、儿茶素和花青素。这些抗氧化剂能中和自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而降低患慢性疾病的风险，如心脏病、癌症和阿尔茨海默病。

值得注意的是，冲泡时间较长的茶渣中抗氧化剂含量更高。因此，建议将茶叶浸泡较长时间，以最大化抗氧化剂的萃取。

膳食纤维佳源

研究表明，一杯茶渣约含有1.5克膳食纤维。相较于精制谷物，茶渣中的膳食纤维含量更高，且更容易被肠道吸收利用。

矿物质补给站

茶渣富含多种矿物质，包括钾、钙、镁和氟化物。钾有助于调节血压，钙有利于骨骼健康，镁能舒缓神经，氟化物可预防龋齿。

实验表明，一杯茶渣约含有50毫克钾、20毫克钙、10毫克镁和0.5毫克氟化物。这些矿物质能补充人体所需，促进整体健康。

止泻收敛剂

茶叶中的鞣酸具有收敛作用，能缓解腹泻症状。鞣酸可与肠道粘膜结合，形成保护层，减少水分流失。此外，茶叶中的多酚类物质也有止泻效果。

临床研究表明，茶渣煮制的茶水能有效止泻。建议将茶渣煮沸5-10分钟，待凉后饮用，每日可饮用2-3次。

健康新煮法

将茶渣用于健康新煮法，既减少浪费，又充分利用了茶渣的营养价值。以下提供两种茶渣煮饮方法：

茶渣粥：将适量茶渣、大米和水放入锅中，煮成粥。茶渣的清香与粥的香甜相得益彰，且营养丰富。

茶渣茶：将茶渣放入滤袋中，加入热水冲泡。茶水清澈透亮，保有茶渣的清香和健康成分，可享受淡雅的茶味。