茶叶品质监管严苛

茶叶品质监管的严苛壁垒

茶叶作为中华文化的瑰宝，其品质监管历来严苛，旨在保障茶叶的品质和安全。

制定严苛标准

我国茶叶品质监管制定了国家标准、行业标准和地方标准，涵盖了茶叶的外观、滋味、香气、汤色、叶底等多个方面，对茶叶的品质作出了明确的规定。

例如，国家标准GB/T 15209-2022《茶叶感官审评》规定了茶叶的感官审评方法，包括外观、滋味、香气、汤色、叶底五个方面，并对每个方面提出了具体评分标准。

严格检验程序

茶叶生产企业需经过严格的检验程序，包括抽检、复检、仲裁检等多个环节，确保茶叶品质符合国家标准和行业要求。

抽检是随机抽取样品进行检验，复检是对抽检结果有异议时进行的二次检验，仲裁检则是对复检结果仍有异议时进行的最终检验。

追溯体系完善

为了保证茶叶的来源和品质可追溯，我国建立了完善的茶叶追溯体系，通过产地备案、采摘记录、加工日志、销售记录等方式，对茶叶从生产到销售的全过程进行全程跟踪。

例如，浙江省茶叶追溯体系覆盖了全省90%以上的茶叶生产企业，实现了茶叶从茶园到消费者的全过程信息化管理。

监管执法严厉

对于违反茶叶品质监管规定的行为，我国监管部门将采取严厉的处罚措施，包括行政处罚、刑事处罚和市场禁入等。

例如，2022年，湖北省市场监管局查处了一起制售假茶案，涉案金额达数千万元，相关责任人被追究刑事责任。