茶香入蛋，鲜嫩可口

茶香入蛋是中华美食文化中一道独特的佳肴，将茶叶的清香与鸡蛋的鲜嫩完美融合，带来别具一格的味觉体验。

原料考究

制作茶香入蛋需要选用上等的茶叶，如绿茶、红茶或乌龙茶，以确保茶香浓郁持久。同时，鸡蛋应挑选新鲜的土鸡蛋，蛋黄饱满，蛋清浓稠，能更好地吸收茶香。

工艺精湛

茶香入蛋的制作工艺颇为讲究。首先，将茶叶放入沸水中冲泡，待茶汤呈浓郁的琥珀色时，捞出茶叶，留下茶汤备用。然后，将鸡蛋放入茶汤中，小火慢煮，期间不断用勺子轻轻搅动，使蛋黄和蛋白均匀吸收茶香。

茶香四溢

煮熟的茶香入蛋散发着浓郁的茶香，沁人心脾。绿茶入蛋，茶香清雅，蛋味鲜美；红茶入蛋，茶香醇厚，蛋质软糯；乌龙茶入蛋，茶香馥郁，蛋香浓郁。不同的茶叶赋予鸡蛋不同的风味，令人回味无穷。

营养丰富

茶香入蛋不仅味美，还具有丰富的营养价值。茶叶中富含茶多酚、儿茶素等抗氧化剂，可清除自由基，保护细胞健康。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养均衡的优质食材。二者结合，营养更全面，有益于身体健康。

温馨小贴士

1. 茶汤濃度可根据个人喜好调整，濃淡適宜即可。

2. 煮鸡蛋时注意火候，小火慢煮，防止蛋殼破裂。

3. 茶香入蛋可搭配多种酱料，如酱油、醋、辣椒油等，增添风味。