茶叶碎末多，影响口感

茶叶碎末多，口感大煞风景

茶叶碎末多，会给茶汤带来苦涩味，影响口感。

滋味欠佳

碎末中的茶叶细胞壁破损，茶叶中的可溶性物质容易释放出来，其中包括苦涩味物质。冲泡时，碎末中的可溶性物质会快速溶解在水中，导致茶汤滋味欠佳，苦涩味明显。

香气不足

碎末中含有大量的茶叶粉末，这些粉末会吸附茶叶中的香气物质，从而降低茶汤的香气。此外，碎末还会堵塞茶叶的出香孔道，阻碍香气物质的释放，导致茶汤香气不足。

汤色浑浊

碎末中的茶叶粉末会悬浮在茶汤中，形成浑浊的汤色。浑浊的汤色会影响茶汤的观感，降低饮茶者的愉悦感。

涩味明显

碎末中的茶叶细胞壁破损，茶叶中的多酚类物质容易浸出。多酚类物质是茶叶中涩味的来源，当碎末含量过多时，茶汤中的多酚类物质浓度会升高，导致茶汤涩味明显。

叶底不够完整

碎末多的茶叶冲泡后，叶底会表现出不完整的状态。完整度高的叶底是衡量茶叶品质的重要指标，碎末过多的茶叶叶底不完整，会影响茶叶的审评和收藏价值。

茶汤耐泡度低

碎末中的茶叶细胞壁破损，茶叶中的可溶性物质容易释放出来。冲泡时，碎末中的可溶性物质会快速溶解在水中，导致茶汤耐泡度降低。

冲泡不便

碎末多的茶叶冲泡时容易堵塞茶具，影响出汤速度。此外，碎末还会附着在茶具上，冲泡后难以清洗，增加了冲泡茶叶的难度。

综合来说，茶叶碎末过多会影响茶汤的滋味、香气、汤色、涩味、叶底、耐泡度和冲泡便捷性，从而大煞风景，降低饮茶者的愉悦感和茶叶的收藏价值。