猴片茶叶

猴片：茶中珍品，馨香馥郁

猴片，是一款享誉中外的绿茶珍品，原产于安徽省太湖县。其名取自于其外形似蜷曲的猴指，娇小玲珑、香气宜人。

起源与历史

猴片茶的起源可追溯至唐宋时期。相传，当地一位茶农在雨后山中偶遇一棵茶树，其叶片形似猴指，采摘后制成茶叶，香气浓郁，一鸣惊人。自此，猴片茶便闻名遐迩。

产制技艺

猴片茶的采摘和制作工艺十分精细。采摘时间一般在清明前后，取一芽一叶，讲究鲜嫩匀整。制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、烘焙等工序，其中揉捻时采取独特的手法，使茶叶形成蜷曲的猴指状。

品质特征

猴片茶的外形为条索紧结，蜷曲如猴指，色泽翠绿油润。香气清高持久，带有浓郁的兰花香。滋味醇厚鲜爽，回甘生津，持久耐泡。

药理功效

猴片茶不仅风味独特，还具有丰富的药理功效。研究表明，猴片茶中富含茶多酚、儿茶素等活性成分，具有抗氧化、抗炎、降脂降压等作用。同时，猴片茶中含有丰富的氨基酸和维生素，能补充人体所需营养，增强免疫力。

鉴别真伪

市面上猴片茶鱼龙混杂，鉴别真伪十分重要。真正的猴片茶外形紧结蜷曲，色泽翠绿油润。香气清高持久，带有独特的兰花香。滋味醇厚鲜爽，回味甘甜。此外，猴片茶的叶底嫩绿均匀，无杂质，冲泡后叶片舒展清晰。

冲泡方法

冲泡猴片茶时，宜选用玻璃杯或盖碗。水温以80-90℃为宜，不宜过高。投茶量约为5-7克，冲泡时间为2-3分钟。随着冲泡次数的增加，猴片茶的香气和滋味会逐渐释放，持久耐泡。

结束语：

猴片茶，以其独特的风味和药理功效，深受茶客的喜爱。其精湛的制作技艺和丰富的文化内涵，使其成为中国茶文化中的一颗璀璨明珠。