泉庆茶香，千年传承

泉庆茶香，千年传承

泉庆茶香，历经千年传承，相传始于唐代，盛于宋朝，历经元、明、清，至今已有1200余年历史。其香气浓郁，滋味醇厚，自古以来深受文人墨客的喜爱。

历史沿革

泉庆茶产自福建省泉州市西郊的泉山，宋代时被誉为“天下第一香”。泉州自古为海上丝绸之路的起点，泉山上的茶树常年吸收海上水汽与阳光雨露，形成独特的品质。

唐代，泉山茶园已颇具规模，唐武宗曾封泉州刺史刘宽为“茶使”，专门负责泉山茶的采制和贡奉。宋代，泉州成为世界贸易中心，泉山茶作为进出口的商品，远销海外。元、明、清时期，泉山茶制作技艺日臻成熟，茶香愈发醇厚。

茶香特点

泉庆茶香气浓郁独特，具有“兰花香、桂花香、栀子花香”之美誉。冲泡后，茶汤色泽金黄透亮，滋味醇厚鲜爽，回甘悠长。

兰花香：泉庆茶香中以兰花香最为突出，清幽淡雅，沁人心脾。这种香气源于泉山茶树吸收了兰花根系的营养物质。

桂花香：泉庆茶香中还带有桂花香，甜润芬芳，令人陶醉。这种香气源于泉山附近种植的大量桂花树，桂花香气随风飘散，渗透于茶树中。

栀子花香：泉庆茶香中还包含栀子花香，清淡雅致，舒缓身心。这种香气源于泉山茶树旁种植的栀子花，栀子花的花香与茶香巧妙融合，形成独特的韵味。

文化价值

泉庆茶文化底蕴深厚，与中国传统文化息息相关。

佛教文化：宋代，泉山寺香火鼎盛，僧人以茶待客。泉庆茶香与佛教文化融合，形成独特的“茶禅一味”意境。

文人文化：泉州自古文人辈出，苏东坡、朱熹、陆游等都曾品鉴过泉庆茶。泉庆茶香激发文人的灵感，成为众多诗词歌赋的创作源泉。

民间文化：泉庆茶在民间也广受欢迎，形成了独特的茶俗。每逢佳节，泉州人都有饮泉庆茶的习惯，以祈福消灾，传达美好祝愿。

传承与保护

泉庆茶香千年传承，经历了历史变迁，但其香韵依然不失。为了保护泉庆茶文化，国家和地方政府采取了多项措施：

政府保护：泉州市政府将泉山茶树列为重点保护对象，划定保护区，实施生态管理。

技艺传承：泉州茶文化研究会成立专家组，负责泉庆茶香制作技艺的挖掘、传承和推广。

产业发展：泉州市鼓励茶叶产业发展，提高泉庆茶的知名度和市场占有率。