闽都茶香飘万里

闽都茶香飘万里

千年古都福州，又称「闽都」，是闽茶文化的发源地和重要中心。自唐宋以来，闽都茶香便飘扬四海，享誉中外。

历史渊源深厚

福州地处闽江下游，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是茶树生长的理想之地。早在唐朝，福州就已是重要的茶叶产地。到了宋代，福州茶叶生产进入鼎盛时期，成为朝廷贡茶的主要来源。

品种丰富多彩

福州茶叶品种繁多，以乌龙茶、绿茶和白茶为主。乌龙茶是福州茶叶的代表，其中以武夷岩茶最为著名。武夷岩茶产自武夷山脉，以其香气浓郁、滋味甘醇而著称。

福州绿茶以清香爽口而闻名，主要品种有福鼎白毫银针、白琳工夫茶等。福鼎白毫银针是福州绿茶中的珍品，其芽头白毫密布，色泽如银，茶汤清澈甘甜。

福州白茶以其独特的发酵工艺而备受推崇，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等。白毫银针是白茶中的极品，其芽头形如银针，香气清幽，滋味鲜爽。

文化传承广泛

闽都茶香不仅体现在茶叶本身，更是一种文化的传承。福州人自古以来就有饮茶的习惯，茶馆遍布大街小巷。福州茶艺讲究冲泡技巧和品茗礼仪，形成了一整套完整的茶文化体系。

福州茶文化还广泛融入当地民俗之中。福州人有喝早茶的习俗，早茶点心丰富多样，体现了福州人的饮食文化。福州还举办各种茶文化活动，如茶道表演、茶艺大赛等，传承和弘扬茶文化。

走向世界

随着海丝文化的繁荣，闽都茶香飘洋过海，远销海外。早在唐代，福州茶叶就开始出口到日本、东南亚等地。宋代以后，福州茶叶出口规模进一步扩大，成为中国茶叶对外贸易的重要口岸。

近代以来，福州茶叶出口持续增长。19世纪末，福州成为中国最大的茶叶出口港口。福州茶叶远销欧美、非洲等地区，成为世界茶文化不可或缺的一部分。