猴茶叶图片

猴茶：茶中珍宝

历史渊源

猴茶，产自中国福建省武夷山，因其独特的香气和鲜甜口感而闻名。传说在清朝，一批猴子偶然闯入武夷山茶园，啃食茶树嫩芽，后人仿效猴子的行为，发现其制成的茶叶品质绝佳，故名猴茶。

外观特征

猴茶的干茶条索紧结细长，表面披有银白色茸毛，状似猿猴的毛发。冲泡后，茶汤呈清澈的琥珀色，叶底肥厚柔软，呈嫩绿色。

香气特点

猴茶以其馥郁的香气而著称。干茶时，即可嗅到浓郁的果香，夹杂着淡淡的蜜糖香。冲泡后，香气更加浓郁，带有果香、花香、蜜香和兰香等复杂香型。

口感滋味

猴茶的口感鲜爽醇厚，滋味甘甜回甘。入口时，鲜爽之气瞬间弥漫口腔，随后，甘甜之味缓缓渗透，回甘持久耐泡。茶汤顺滑细腻，不涩不苦，令人回味无穷。

健康功效

文化价值

猴茶是中华茶文化中的珍宝，体现了中国人民对茶叶的喜爱和崇拜。猴茶被视为吉祥的象征，经常在重要场合和节庆活动中饮用。

制作工艺

猴茶的制作工艺极其复杂，需经过萎凋、炒制、揉捻、干燥、筛分等数十道工序。其中，炒制是猴茶制作的关键环节，需要掌握精湛的技艺，火候控制得当，才能激发出猴茶独特的香气和滋味。

品鉴方法

品鉴猴茶时，应选用白瓷盖碗或紫砂壶。冲泡水温宜在90-95℃之间，投茶量约为茶具容量的1/3。冲泡时，先注水润茶，待茶叶舒展后，再分次注水，观察茶汤的变化。猴茶耐泡度极高，可冲泡8-10次。

收藏价值

猴茶具有较高的收藏价值。由于其制作工艺复杂，产量稀少，再加上独特的香气和滋味，使得猴茶在收藏界倍受追捧。猴茶的收藏价值会随着年份的增长而提升，成为茶叶爱好者竞相收藏的对象。