茶园采摘忙

春茶采摘忙

采茶时令

春茶采摘通常在清明节前后开始，持续一个月左右。此时，茶树经过一冬的休养生息，焕发出勃勃生机，所产茶叶品质最佳。故有“谷雨前，茶味最香”之说。

采茶标准

采茶时，需按照采摘标准进行。一般以芽叶展开1-2叶，长约1-2厘米，叶片肥壮、色泽鲜嫩为宜。采摘时，应轻捻轻摘，避免损伤茶菁。

采茶技巧

采茶是一项技术活，需掌握熟练的技巧。常见的采茶方法有：一叶一芽采摘法、一芽二叶采摘法和顶芽采摘法。不同采摘方法所获茶叶品质稍有差异。

采茶人员

采茶队伍

采茶期间，茶园内会聚集一支庞大的采茶队伍。其中，以当地农户为主力，也有许多来自外地的务工人员。采茶队伍分工明确，各司其职。

采茶劳动强度

采茶劳动强度大，需要采茶人员耐得住寂寞和辛苦。他们每天凌晨四五点就起床，顶着朝露进茶园，一直采摘到傍晚。采茶过程中，需弯腰屈膝，双手不停地翻动茶叶，十分考验体力和耐力。

采茶报酬

采茶人员的报酬主要根据采摘的茶叶重量计酬。熟练的采茶工一天可采摘几十公斤鲜叶，收入可观。不过，受天气和茶叶品质等因素影响，采茶收入也有波动。

采茶氛围

采茶歌谣

采茶期间，茶园里常常响起采茶歌谣。这些歌谣歌词简单，曲调悠扬，反映了采茶人的辛勤劳动和喜悦心情。歌谣声在茶园中回荡，为采茶劳动增添了一丝乐趣。

采茶比赛

一些茶园还会举办采茶比赛，以激发采茶人员的热情和竞争意识。比赛中，采茶人员比拼采摘速度、质量和数量。获胜者不仅能获得奖励，还能得到荣誉。

采茶休憩

采茶期间，采茶人员通常在中午休息一两个小时。他们会回到茶棚或附近树荫下，一边品尝茶水和便当，一边交流采茶心得和趣事。

采茶成果

鲜叶收购

采摘的鲜叶会被运往茶厂进行加工。茶厂会按照质量等级收购鲜叶，并支付给采茶人员对应的报酬。鲜叶收购价格受市场供需关系和茶叶品质影响。

茶叶加工

茶厂收购鲜叶后，会进行一系列加工工序，包括杀青、揉捻、干燥等。经过加工，鲜叶最终变成消费者手中的茶叶。

茶叶品质

春茶采摘期，茶叶品质较好。春茶芽叶肥壮，内含物质丰富，经过加工后的茶汤滋味鲜爽，香气馥郁。因此，春茶备受消费者青睐。