梅府传承，茗香悠久

梅府传承，茗香悠久

源远流长

梅府茶文化传承悠久，始于唐代，历经宋元明清，绵延至今。其创始人梅尧臣为唐宋八大家之一，酷爱茶道，著有《宛陵茶录》，为后世茶文化研究提供了宝贵资料。梅府后人继承先祖遗志，代代相传，将茶文化发扬光大。

传承有序

特色显著

梅府茶文化特色显著，主要表现在茶器、茶艺和茶道思想方面。梅府茶器以古朴雅致著称，多选用紫砂、青瓷等材质，造型简洁，纹饰淡雅。梅府茶艺精湛，讲究水温、茶量、冲泡时间，形成了独具特色的"梅式茶汤"。梅府茶道思想注重茶性养生，追求淡泊自然，寄情山水。

茶器雅韵

造型古朴

梅府茶器以古朴雅致的造型著称。紫砂壶线条流畅，壶身圆润饱满，给人以沉稳大气的感觉。青瓷杯釉色青翠，触手温凉，透出一种清雅脱俗之美。

材质考究

梅府茶器选用紫砂、青瓷等材质，讲究工艺精湛。紫砂壶吸水透气，能使茶汤绵柔醇厚。青瓷杯质地细腻，隔热保冷，使茶水经久不失温度。

纹饰淡雅

梅府茶器纹饰淡雅，以梅竹兰菊等花卉图案为主。这些图案清丽雅致，与 tea 侍者 茶文化内涵相得益彰，体现了梅府茶人追求自然和谐的审美情趣。

茶艺精湛

水温讲究

茶量适宜

梅府茶艺注重茶量的适宜。一般来说，每杯茶叶约3-5克，可根据个人口味略作调整。茶量过多会使茶汤苦涩，茶量过少则茶味淡薄，无法品味其真正韵味。

时间控制

梅府茶艺讲究冲泡时间的控制。不同的茶叶冲泡时间不同。如绿茶冲泡时间宜短，约2-3分钟即可；红茶冲泡时间宜长，约5-7分钟。冲泡时间过短，茶味未完全析出；冲泡时间过长，茶汤会变苦涩。

茶道思想

茶性养生

梅府茶道思想注重茶的养生功效。茶性寒凉，具有清热解毒、降火消暑的功效。梅府茶人常饮 tea，以调和阴阳，保持身体健康。

淡泊自然

梅府茶道思想崇尚淡泊自然。梅府 tea 侍者 茶人认为， tea 侍者 茶道是一种清心寡欲的生活方式，讲究返璞归真，不追求奢华浮华。梅府 tea 侍者 茶人常于山水之间品茶论道，寄情于自然，享受生活中的闲适恬淡。

寄情山水