梧顶茗香，回味悠长

梧顶茗香，回味悠长

历史渊源

梧顶茗香，源自粤西茂名信宜梧桐顶。千余年前，唐代诗人李邕被贬崖州途中，途径信宜，发现梧桐顶群山苍翠，云雾缭绕，便在此处采摘野生茶叶，并赞其“香飘十里，回味悠长”。

制作工艺

梧顶茗香采用传统手工制作工艺，从采摘到加工，力求原生态。采摘期间，只取鲜嫩的茶芽，经摊晾、杀青、揉捻、烘焙等工序，最终制成碧螺春外形、香气浓郁的梧顶茗香。

香气特点

梧顶茗香以其独特的香气而著称。冲泡后香气浓郁持久，沁人心脾。前调以兰花香为主，清雅幽香；中调转为果香，带有梨香、桂花香等果实香气；余韵悠长，留有蜜香。

滋味口感

梧顶茗香滋味鲜醇甘爽，回甘持久。入口微苦，但苦涩感稍纵即逝，随即转化为鲜甜回甘。茶汤清澈透亮，叶底舒展均匀，色泽嫩绿。

养生保健

梧顶茗香富含多种氨基酸、茶多酚等营养成分，具有良好的养生保健功效。茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除人体自由基，延缓衰老。氨基酸可以促进新陈代谢，增强身体免疫力。

文化价值

梧顶茗香与信宜茶文化息息相关。信宜茶歌舞是当地茶文化的代表之一，展示了茶叶采摘、加工、冲泡的全过程。梧顶茗香更是茶歌舞中的重要道具，见证着信宜茶文化的兴盛与传承。

经济效益

梧顶茗香已成为信宜重要的经济支柱产业。每年茶农采摘茶叶收入可达数亿元，带动当地茶叶旅游产业的发展。

社会影响

梧顶茗香作为信宜的名片，提升了信宜的知名度和影响力。来自全国各地的游客纷至沓来，体验梧顶茗香的独特魅力。

结束语：

梧顶茗香，以其悠久的历史、精湛的工艺、独特的香气、鲜醇的滋味、养生的功效、丰富的文化内涵而享誉四方。它是信宜茶文化的重要组成部分，也是当地经济发展的宝贵资源，更承载着信宜人民对美好生活的向往。