融安香茗沁人心脾

融安香茗沁人心脾

融安香茗，产于广西壮族自治区融安县，以其沁人心脾的香气和醇厚的滋味而闻名遐迩，是中国十大名茶之一。

产地环境优越

融安县地处云贵高原东南部，境内群山起伏，气候温润湿润，土壤肥沃，十分适合茶树生长。当地独特的喀斯特地貌形成的溶洞，提供了天然的通风环境，促进了茶叶香气物质的积累。

融安茶园大多分布在海拔500-1000米的缓坡上，充足的阳光照射和适宜的温度，使茶树能够充分光合作用，合成丰富的氨基酸和其他营养物质。

山区无工业污染，茶园周围种植了大量的桂花、兰花等芳香植物，这为融安香茗增添了独特的清香和花香。

工艺精湛传承

融安香茗的制作工艺十分精湛，沿袭了传统制茶技艺。采摘后的鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，其中杀青和揉捻是关键步骤。

杀青通常采用手工炒制，这需要充分掌握火候和手法，才能最大限度地保留茶叶的鲜味和香气。揉捻则采用传统的摇青工艺，通过竹筛反复摇动，使茶叶成条，并释放出香气物质。

干燥一般在炭火烘干机中进行，炭火特有的烟熏味与茶叶香气交织，赋予融安香茗独特的韵味。

品质上乘独特

融安香茗的外形细紧卷曲，色泽绿润显毫，汤色清澈明亮，入口香气浓郁持久，滋味鲜醇甘爽，回味无穷。

据科学分析，融安香茗富含茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有提神醒脑、消暑解渴、降血脂、抗氧化等功效。

特别是其香气物质极为丰富，含有200多种挥发性化合物，形成了一种复合的花果香，令人心旷神怡。

文化内涵深厚

融安香茗不仅是一种饮品，更承载着深厚的中国茶文化。它作为一种礼品，表达着人们的敬意和友谊。

在融安，有句俗话叫“家有一宝，茶香飘飘”，可见茶文化在当地根深蒂固。当地人喜欢围坐一起，一边品茗，一边聊天谈心。

近年来，融安香茗更是走出了国门，成为中国茶文化的代表，让世界各国的人们领略到了中国茶的魅力。