金秋茶香盈营盘

金秋茶韵，醉美营盘

金秋时节，桂花飘香，徐徐清风中弥漫着醉人的茶香，那是营盘茶香四溢的季节，也是营盘茶人一年中最忙碌的时候。

采茶

雨露初降，茶农们便带上茶篓，来到梯田般的茶园里采摘。他们熟练地用指尖轻轻掐断鲜嫩的茶芽，动作轻柔，生怕惊扰了茶树。茶芽在晨曦中泛着翠绿的光泽，预示着今年又是丰收的一年。

制茶

采摘回来的茶芽经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等复杂工序，才能变身为香气扑鼻的茶叶。茶人凭着多年的经验，精确地控制每个步骤的温度和时间，让茶叶充分释放出内在的品质。

评茶

经过制作后的茶叶需要经过评审，才能确定其品质和等级。经验丰富的评茶师们端起茶碗，仔细观其色泽，闻其香气，尝其滋味，再综合判断，给出公正的评价。

品茗

冲泡一杯温热的营盘茶，茶香弥漫，沁人心脾。当地人喜欢用盖碗泡茶，观其汤色，闻其香气，细细品啜，感受茶中蕴含的滋味和文化。

茶与文化

营盘茶不仅是一种饮品，更是一种文化符号。它见证了当地茶人的勤劳和智慧，凝聚着客家人的乡愁和情怀。在营盘，几乎家家户户都种茶，懂茶，爱茶，茶文化早已融入当地人的日常生活。

茶与经济

营盘茶产业的发展带动了当地经济。茶叶销售为茶农带来了可观的收入，茶产业链也为更多人创造了就业机会。营盘茶已成为当地一张靓丽的名片，吸引了越来越多的游客前来体验茶文化和品尝香茗。

茶与健康

营盘茶富含茶多酚、氨基酸等多种营养成分，具有提神醒脑、清热解毒、抗氧化等功效。当地人常年饮茶，健康长寿。茶文化也促进了人们对健康养生的重视。

茶与传承

营盘茶文化代代传承，从小孩子到白发老人，都对茶文化有着深厚的感情。每年金秋时节，当地都会举办茶文化节，吸引了众多游客和茶文化爱好者前来参与，共同感受和传承这笔宝贵的文化遗产。