茶叶彩图鉴

茶叶彩图鉴：中国茶文化瑰宝

茶叶分类

绿茶：无须发酵，保留茶叶原有的绿色和清香，口感清淡回甘。

红茶：全发酵，色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚。

乌龙茶：半发酵，介于绿茶和红茶之间，兼具两者的特点，汤色金黄，香气馥郁。

白茶：轻微发酵，表面披覆白毫，汤色清澈，滋味鲜爽。

黑茶：后发酵，陈化时间较长，色泽乌黑，香气独特，滋味醇厚。

茶叶产地

浙江：西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰

安徽：祁门红茶、蒙顶黄芽、六安瓜片

福建：武夷岩茶、铁观音、正山小种

云南：普洱茶、滇红、白毫银针

四川：峨眉雪芽、蒙山甘露、竹叶青

茶叶制作工艺

采摘：根据茶叶品种和生长环境，在合适的季节采摘。

萎凋：让茶叶自然散失水分，促进香气形成。

发酵：控制温度和湿度，使茶叶发生生化反应。

干燥：采用自然晾晒或人工烘干，去除茶叶中的水分。

茶叶品质

外形：茶叶条索完整，色泽清亮，无杂质。

香气：香气浓郁，带有不同品种的特色。

滋味：汤色清澈，滋味鲜爽醇厚，回味悠长。

叶底：冲泡后的茶叶舒展，叶片完整，色泽鲜亮。