春之味，醇香黍茶

春之味：醇香黍茶

茶之源

黍茶，又称黄黍茶，源自中国古代，相传已有数千年历史。黍茶是用嫩黄黍叶炒制而成，其叶色翠绿，香气清香，回味甘甜。

春之味

每年春季，当黄黍吐露嫩芽之时，正是采摘黍叶制作黍茶的最佳时节。春天的黍叶，芽嫩叶薄，香气浓郁，经炒制后，色泽金黄，香气扑鼻。

古今传承

黍茶自古以来便深受文人雅士的喜爱。早在唐代，就有诗人吟诵：“黄黍新芽嫩，炒制香气远。”在宋代，黍茶更是成为文人清谈与雅集时的常备之物。

文化价值

黍茶不仅是一种饮品，更承载着丰富的文化内涵。黍茶代表着春天的到来，寄托着人们对新生的期盼。同时，黍茶的清香淡雅也契合了中国传统文化的含蓄之美。

醇香黍茶的六道鉴赏

色泽金黄，香气浓郁

黍茶经过炒制后，色泽金黄，香气浓郁。其香气清香淡雅，带有淡淡的黍米香气，令人心旷神怡。

滋味甘甜，回味悠长

黍茶入口甘甜，滋味醇厚。其汤色金黄透亮，茶汤醇厚爽口，回味悠长。饮后齿颊留香，令人回味无穷。

营养丰富，益处身心

黍茶富含多种营养物质，如维生素、矿物质和氨基酸等。其具有清热解毒、健脾益胃、安神养心的功效。常饮黍茶，有助于提神醒脑，缓解疲劳。

黍茶的五道冲泡

备具择水

冲泡黍茶，首先要选择合适的茶具和水质。一般使用盖碗或紫砂壶，水质建议采用纯净水或山泉水。

投茶注水

按照茶具容量，投放适量的黍茶。注水时，先用少量热水润茶，然后再分次注入热水。

观色闻香

黍茶冲泡后，茶汤金黄透亮，香气清香淡雅。观察茶汤颜色，闻其香气，感受黍茶的色香味俱全。

品啜回味

饮用黍茶，要小口慢啜，细细品味其甘甜醇厚的滋味。回味悠长，齿颊留香，感受黍茶带来的身心愉悦。

黍茶之结束语：