精选茶叶，品味醇香

茶叶甄选

茶叶的挑选尤为重要，精选茶叶方能品味醇香。选茶应从外形、汤色、叶底三方面入手。

外形

颗粒紧实，无碎末

色泽鲜亮，无杂质

干茶香气浓郁，宜人

汤色

茶汤清澈明亮，无浑浊

色泽金黄或翠绿，鲜艳动人

滋味醇厚回甘，无杂味涩感

叶底

叶片舒展平整，完整无损

色泽均匀，有光泽感

叶底嫩度适中，无老叶枯叶

冲泡技艺

冲泡技艺对茶香醇度影响甚大。水温、投茶量、浸泡时间等因素皆需拿捏得当。

水温

绿茶适宜用80-90℃水冲泡，可保持清香鲜爽

红茶适宜用沸水冲泡，激发浓郁醇厚

白茶、黄茶宜用60-70℃水冲泡，凸显细腻甘甜

投茶量

绿茶投茶量宜少，约占茶具容积的1/3

红茶投茶量宜多，约占茶具容积的1/2

白茶、黄茶投茶量宜适中，约占茶具容积的1/4

浸泡时间

绿茶浸泡时间短，数秒即可出汤

红茶浸泡时间稍长，1-3分钟为宜

白茶、黄茶浸泡时间介于绿茶和红茶之间，约1-2分钟

茶具选择

茶具的材质、形状、大小都会影响茶汤风味。选用合适的茶具能锦上添花，提升品茗体验。

材质

紫砂壶：透气性好，保温性能佳，适合冲泡乌龙茶、普洱茶

盖碗：出汤迅速，观察汤色方便，适合冲泡绿茶、白茶

陶瓷杯：保温性较差，但能够体现茶汤的清澈明亮

形状

扁壶：适合冲泡叶片较大的茶叶，如普洱茶、乌龙茶

高壶：适合冲泡嫩度较高的茶叶，如绿茶、白茶

有盖杯：适合冲泡香气浓郁的茶叶，如花茶、果茶

品茗意境

品茗不单是一场味觉盛宴，更是一场心灵享受。营造适宜的品茗意境，能提升茶汤的醇香体验。

环境

安静雅致，远离喧嚣

空气清新，无异味干扰

光线柔和，营造舒适氛围

心境

心平气和，不浮躁急切

专注当下，细细品味

摒除杂念，身心放松