低价茶叶的品质之谜

低廉收购成本

茶叶种植和采收成本构成茶叶价格的重要组成部分。低价茶叶通常源自以下途径：

规模化种植：规模化种植可降低单位面积产量成本，但可能牺牲茶叶品质。

低成本劳动力: 产茶区劳动力成本较低，有助降低采收成本，但须确保劳作条件符合道德标准。

机器采收：机器采收速度快、成本低，但会损伤茶叶，影响品质。

粗制滥造工艺

茶叶加工工艺直接影响其品质。低价茶叶往往采用粗制滥造工艺，如：

粗放萎凋：萎凋不足会导致茶叶含水量高，影响口感和保质期。

高温烘干：高温烘干会使茶叶丧失清香，产生焦味。

掺杂廉价材料

为了降低成本，一些不法商贩会在低价茶叶中掺杂廉价材料，如：

茶梗和碎末：茶梗纤维含量高，影响口感；碎末会使茶汤浑浊。

劣质茶青：使用带病虫害或老叶的茶青，影响茶叶品质。

人工添加剂：添加色素和香精，以掩盖茶叶缺陷。

仓储不当

茶叶仓储条件对品质至关重要。低价茶叶往往储存不当，如：

受潮：受潮的茶叶容易变质，产生霉味。

受热：高温会加速茶叶氧化，降低品质。

流通不畅：通风不畅的仓库会导致茶叶闷坏，产生异味。