形虫异茶：叶状千奇百态

形虫异茶：叶状千奇百态

随着茶叶的采摘、制作工艺和品种不同，其叶形也呈现出千姿百态的形态。

刺芽飞毫

如针似刃，锐不可当。尤以祁门红茶、竹叶青最为突出，芽尖细长，茸毛密布，宛若利剑出鞘。

鹰嘴披甲

叶片狭长，中部隆起，两端内卷，形似鹰嘴。常见于白毫银针、毛尖等白茶，其叶片边缘披覆着厚厚的茸毛，犹如盔甲。

桃心翠螺

叶片圆润，中部凹陷，边缘卷曲，似桃花状。以名优绿茶龙井最为典型，其叶片嫩绿透亮，芽尖如螺，明媚动人。

旗枪迎风

叶片尖锐，叶脉清晰，叶缘锯齿分明，展叶如旗。产于云南的古树普洱茶，其叶片宽阔，韧性极佳，冲泡后叶底肥厚。

瓜子壳型

叶片椭圆形，叶缘光滑无齿，酷似瓜子壳。常见于黑毛茶、仙雾峰，其叶片质地坚硬，耐冲耐泡，汤色红浓。

梅花状型

叶片五裂或多裂，裂片细长，宛若梅花。以武夷山岩茶大红袍为代表，其叶片呈暗红色，冲泡后汤色金黄透亮。

凤尾凤羽

叶片细长，叶缘内卷，形似凤尾。尤以黄山毛峰最为著名，其叶片肥嫩，色泽翠绿，冲泡后茶香浓郁。

金丝猴爪

叶片细小，呈爪形，叶缘反卷。出现在祁门红茶、滇红中，其叶片干枯紧结，冲泡后汤色红艳，香气持久。