茶叶中药药典标准号：国标 WS3-A 5247-2023

国标 WS3-A 5247-2023：茶叶中药药典标准

简介

国标 WS3-A 5247-2023 是茶叶中药药典标准，规定了茶叶的定义、分类、特征、质量要求、检验方法、包装、储存和运输等技术要求，为茶叶的安全、有效使用提供科学依据。

茶叶定义

茶叶分类

标准按加工工艺将茶叶分为六大类：

绿茶：未经发酵，直接干燥制成，具有清香、爽口的味道。

红茶：经充分发酵，具有红浓香醇的特点。

乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，半发酵，具有独特的韵味。

白茶：不经揉捻，自然萎凋干燥，外形芽毫显露。

黄茶：发酵程度轻微，具有黄叶绿汤的特征。

普洱茶：后发酵茶，经人工渥堆或自然陈化，具有独特的后发酵香气。

茶叶质量要求

标准规定了茶叶的感官要求、理化指标和卫生指标：

感官要求：色泽鲜艳、均匀，香气浓郁、清正，滋味醇和、回甘，汤色清澈、明亮。

卫生指标：农药残留、重金属含量、微生物含量等指标符合国家相关规定。

茶叶功效

茶叶使用

茶叶可冲泡饮用，或用于制作茶叶枕头、茶叶浴等保健品。服用茶叶应注意以下事项：

适量饮用：一般建议每日饮茶量不超过10克。

避免空腹饮用：茶叶中的鞣酸空腹饮用会刺激胃部，引起不适。

茶叶发展

茶叶在中国有着悠久的历史文化，茶产业也在不断发展。近年来，茶叶的生产、加工、销售等各个环节都在进行技术革新，以提高茶叶品质和满足消费者的需求。

结论

国标 WS3-A 5247-2023 为茶叶中药药典标准提供了科学依据，规范了茶叶生产、流通和使用，保障了茶叶的安全和有效，为茶叶产业的健康发展奠定了基础。