碧罗春产地揭秘

碧罗春产地揭秘

地域环境

品种特点

碧罗春茶树属于群体品种，即由多种茶树品种混生而成。这些品种各有特点，相互补充，共同形成了碧罗春独特的品质。碧罗春茶树叶片细嫩，芽叶肥壮，色泽翠绿，具有早发性好、采收期长的优点。

栽培技术

碧罗春的栽培技术十分讲究，历经数百年的发展，形成了独特的"三早一采"法。"三早"是指早春早采、早采早制；"一采"指采摘鲜嫩芽叶，一般在清明前后进行，以保证茶叶的最佳品质。碧罗春茶树的修剪、施肥、灌溉等管理措施都十分精细，以满足茶树生长对养分、水分和光照的需要。

采摘加工

碧罗春的采摘极为讲究，通常在上午晴朗无雨时进行。采摘标准为"一芽一叶"或"一芽两叶"，要求芽叶鲜嫩完整，无虫害。采摘后的茶叶立即送入加工厂进行精制，包括杀青、揉捻、干燥等工艺。其中，炒制是碧罗春加工的关键环节，炒制师傅凭借高超的技艺，控制火候和炒制时间，使茶叶卷曲成细小的螺形，形成独特的"雀舌"外形。