茶艺大师徐良辉传授泡茶真经

徐良辉传授泡茶真经的至高境界

传承千年的中华茶文化，在茶艺大师徐良辉的倾囊相授下，泡茶真经得以发扬光大。本文将从十个方面深入阐述徐大师传授的泡茶秘诀，探寻其至高境界。

选茶之宜

徐大师强调，泡茶之先，首重选茶。茶叶之质，关乎茶汤之色、香、味。上佳茶叶，应选叶形饱满、色泽翠绿、香气清雅者。不同茶类，因其特性不同，对茶叶的要求也不尽相同。普洱茶宜选陈年老茶，绿茶则应选取新采嫩叶。

水之讲究

水乃茶之母，其品质亦影响茶汤。徐大师认为，冲泡茶叶，应选用山泉水或纯净水。山泉水富含矿物质，能激发茶叶之味；纯净水无杂质，不掩茶香。水温之掌控，亦至关重要。绿茶宜用80℃左右的水，红茶则需沸水冲泡。

器之雅致

泡茶之器，以雅致为上。徐大师指出，不同茶类，应选用相应茶具。紫砂壶透气性佳，适宜冲泡普洱茶；盖碗茶具容量适中，利于观赏茶汤；玻璃茶具清澈透明，可欣赏茶叶舒展之姿。茶具之干净，亦是泡茶之要。

手法之精妙

徐大师的冲泡手法，堪称精妙绝伦。温壶热盏，旨在预热茶具，提高保温性；投茶之量，以三克至五克为宜，过少则味淡，过多则苦涩；注水之法，当从壶壁缓注入，以防茶叶浮起；浸泡之久，因茶而异，绿茶短促，红茶绵长。

品茗之至乐

茶汤冲泡完毕，便可细细品茗。徐大师告诫，品茗之乐，在于心静神凝。持杯轻啜，舌尖轻触茶汤，细品其香气、滋味、醇厚。茶入腹中，暖意融融，回味悠长。

养生之功

茶叶乃养生佳品，其中富含茶多酚、茶氨酸等多种有益成分。徐大师指出，饮茶能清热降火、提神醒脑、预防三高。但饮茶不可过量，饭后不宜饮浓茶。

文化之蕴

传承之重

徐良辉大师倾尽一生心血，传授泡茶真经，旨在将中华茶文化发扬光大。徐大师强调，茶艺传承不可拘泥于形式，应抓住其精髓。后人应继承前人的技艺，并不断创新，让茶文化与时俱进，永葆活力。

传承徐良辉大师的泡茶真经，不仅是弘扬中华传统文化，更是为养生、交流、修身提供了一条途径。通过精妙的手法、雅致的器皿、养生的功效和深厚的文化底蕴，茶艺将继续在人们的生活中扮演着不可或缺的角色。