陈年龙井，2年后的香醇

陈年龙井，2年后的香醇

龙井茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村。龙井茶色泽翠绿，叶形扁平，香气清香扑鼻，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。

龙井茶的品质与鲜叶的采摘时间、制作工艺、储存条件等因素有着密切的关系。其中，储存条件对龙井茶的品质影响很大。一般来说，龙井茶的保质期为18个月左右，但如果储存得当，可以保存2年以上。

经过2年的陈放，龙井茶的品质会发生一些变化。首先，龙井茶的香气会更加醇厚，回味更加悠长。其次，龙井茶的滋味会更加鲜爽甘醇，涩味会减少。第三，龙井茶的颜色会更加翠绿，叶形会更加扁平。

陈年龙井茶的价格一般比新茶贵，但其品质也更好。陈年龙井茶适合收藏和品鉴，也是馈赠亲友的佳品。

陈年龙井茶的储存方法

1. 选择合适的储存容器。 陈年龙井茶应选择密封性好、避光、防潮的容器储存，如紫砂罐、陶瓷罐或马口铁罐。

2. 控制储存温度和湿度。 陈年龙井茶的最佳储存温度为5～10℃，最佳储存湿度为50%～60%。

3. 避免阳光直射。 陈年龙井茶应避免阳光直射，以免茶叶变质。

4. 定期检查茶叶。 陈年龙井茶应定期检查茶叶，如有霉变或其他异味，应及时更换。

陈年龙井茶的品鉴方法

1. 观其形。 陈年龙井茶的叶形扁平，叶色翠绿。

2. 闻其香。 陈年龙井茶的香气醇厚，回味悠长。

3. 品其味。 陈年龙井茶的滋味鲜爽甘醇，涩味较少。

4. 观其色。 陈年龙井茶的颜色翠绿明亮，叶底黄绿匀整。

陈年龙井茶的功效

陈年龙井茶具有提神醒脑、清热消暑、生津止渴、利尿解毒、降血脂、抗氧化等功效。

陈年龙井茶的适宜人群

陈年龙井茶适宜于一般人群饮用，但以下人群不宜饮用：

1. 神经衰弱、失眠者。

2. 胃肠虚弱者。

3. 孕妇。

4. 儿童。