白茶，白绿红门里谁家子？

白茶，白绿红门里谁家子？

白茶，是中国六大茶类之一，属于微发酵茶类，产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。白茶的制作工艺简单，萎凋、烘焙即可，不炒不揉，最大程度地保留了茶叶的自然风味。白茶的品质特点主要表现在：汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清高持久。

白茶的分类主要有三个等级：白毫银针、白牡丹和贡眉。

白毫银针：白毫银针是白茶中的上品，产于福建省福鼎市太姥山。白毫银针的原料为福鼎大白茶的芽头，经过萎凋、烘焙等工序制成。白毫银针的形状细长如针，色泽银白，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇。

白牡丹：白牡丹是白茶中的中品，产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。白牡丹的原料为福鼎大白茶的一芽一叶，经过萎凋、烘焙等工序制成。白牡丹的形状圆润如牡丹花，色泽灰绿，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇。

贡眉：贡眉是白茶中的下品，产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。贡眉的原料为福鼎大白茶的一芽二叶或二芽三叶，经过萎凋、烘焙等工序制成。贡眉的形状细长如眉，色泽灰绿，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇。

白茶的功效与作用主要有以下几点：

清热解暑：白茶性凉，具有清热解暑的功效。夏天饮用白茶，可以帮助人体消暑降温，缓解暑热引起的烦躁不安等症状。

明目清肝：白茶中含有丰富的维生素A、C，具有明目清肝的功效。经常饮用白茶，可以帮助提高视力，缓解眼睛疲劳，预防眼部疾病。

降血压降血脂：白茶中含有茶多酚、儿茶素等成分，具有降血压降血脂的功效。经常饮用白茶，可以帮助降低血压、血脂，预防心脑血管疾病。

抗氧化延缓衰老：白茶中含有丰富的抗氧化剂，可以帮助人体清除自由基，延缓衰老。经常饮用白茶，可以帮助保持皮肤年轻态，预防皱纹、色斑等衰老迹象。

白茶的饮用方法有很多种，可以根据自己的喜好选择。一般来说，白茶的冲泡水温在80-90摄氏度左右，冲泡时间在3-5分钟左右。饮用白茶时，可以用盖碗、紫砂壶、玻璃杯等器具，也可以用茶包冲泡。

白茶的保存方法也很重要。白茶属于微发酵茶类，保存时间较长，但也要注意避免阳光直射、高温潮湿等环境。一般来说，白茶的保存温度在0-5摄氏度左右，相对湿度在50-60%左右。